釣り人は比較的通常の人より旨い魚や新鮮な魚を食べていると思われます。しかし、それが全てが旨いとは限りません。
包丁さばきが上手な人、調理法や味付けやその他の工夫で同じ魚でも味は異なります。
また、必ずしも新鮮な魚が旨いというわけでなく
マグロやアラ等のように寝かした方が旨い魚も沢山います。
魚料理の代表格に日本が誇る寿司というものがあります。
素人の私は見よう見まねで作ってみたことがあります。
それなりに旨くはできますがプロには勝てません。
寿司を語れるほど食いに行っていません。
年に１０回は行かないでしょうね。
まぁ、地元だと回転寿司が良いところです。
県内にも「旨い」と思える寿司屋に行ったことはあります。
正確には連れて行っていただいたのですが（爆）。
特にたこまる船長に連れて行ってもらった寿司屋はすげー旨かったですね。
宮崎ではナンバーワンだと思います。
寿司屋ではありませんが、高鍋町の馬渡餃子で食べたタコ刺しとサンマの寿司は格別でした。かなり美味かったですね。
北海道でも何度か行き、その雰囲気もプラスされているかもしれませんが、
どの店も良いネタで旨かったですね。
実は、この前は築地に行ってみましたが、
行列ができるだけの有名店だけあってかなり旨かったす。
今年の夏は青森の黒マグロの寿司も最高でした。
ご無沙汰しております。東京出張のとき、私も何度か築地市場の中の食堂で刺身セットのようなものを食べたことがありますが、非常によろしかったです。その後、築地近くを昼飯どきの訪問先に微調整したりしておりました。夜もやっていましたけど、さすがに要予約でした。いちどマルカさんとご一緒したいですね。
＞ひ・らばらさん
返信おくれてすみません
お久しぶりって
何名かそのお名前の方がいらっしゃいまして
失礼で申し訳ありませんがどなた様ですかね？。
よろしければメールいただけると助かります。
築地いきてー
寿司くいてー